Sering kali masakan tidak habis dalam sekali santap. Jika ingin disantap lagi, maka menghangatkannya jadi jalan pintas terbaik.

Tapi, berapa kali kita boleh memanaskan makanan?

Momen hari raya dimeriahkan dengan aneka masakan mulai dari rendang, gulai, opor ayam, dan masih banyak lagi. Umumnya, masakan tidak habis dalam sekali santap.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Panaskan di atas kompor

Penggunaan microwavememang praktis. Hanya saja, panas dari microwavetidak bisa menghasilkan reaksi Maillard atau pencokelatan dan karamel yang dihasilkan proses memasak dengan suhu tinggi.

Jika Anda memanaskan makanan yang agak tebal dengan microwave, maka hasilnya kurang memuaskan dan tetap lembek.

2. Tunggu sampai panas merata

Panaskan masakan berkuah hingga panas merata dan mendidih. Jika ingin disimpan di kulkas, maka sebaiknya tunggu hingga suhu masakan turun ke suhu ruang, baru letakkan pada wadah atau kontainer tertutup.

3. Aduk sesekali

Ilustrasi. Ada beberapa tips memanaskan makanan agar lebih sehat. (iStock/brizmaker)

Masakan dengan kuah santan memiliki perlakuan berbeda dengan masakan lain. Memanaskan masakan harus sampai mendidih merata dan aduk sesekali.

4. Tidak terlalu sering dipanaskan

Sebaiknya, jangan terlalu sering memanaskan makanan bersantan. Lemak pada santan yang awalnya sehat bisa berubah menjadi lemak jenuh yang tidak sehat.

Para ahli merekomendasikan untuk sekali saja memanaskan makanan.

5. Cara memanaskan sama dengan cara memasak

Cara memanaskan makanan sama dengan cara memasaknya. Tempe goreng, misal, dipanaskan dengan cara digoreng.

Lihat Juga : Cara Memasak Lidah Sapi Agar Tak Keras dan Tak Amis

6. Dari freezer ke chiller

Penyimpanan di freezermembuat makanan awet disimpan lebih lama. Namun, cara memanaskannya sedikit berbeda.

Jika keesokan harinya makanan ingin dikonsumsi, pindahkan dari freezerke chiller. Cara ini disebut thawing di mana proses pencairan berlangsung perlahan. Proses ini memungkinkan seluruh bagian makanan mencair.

Demikian beberapa tips memanaskan makanan. Anda tak perlu bertanya lagi soal berapa kali boleh memanaskan makanan.

• ·Lindungi Privasi Tamu, Airbnb Larang Kamera Keamanan Dalam Ruangan
• ·Wapres Ma'ruf: Kompolnas Harus Diperkuat Perannya, Bukan Dibubarkan
• ·PNM Salurkan 10 Ton Pakaian Favorit Karyawan dan 60 Kg Jins Lewat Aksi Decluttering
• ·Medco Kembangkan Portofolio Energi Terintegrasi, Fokus pada Gas dan Energi Bersih
• ·Jelang Arus Mudik Lebaran 2023, Polri Terjunkan 148.211 untuk Operasi Ketupat
• ·Jokowi Sudah Kasih Restu ke Mahfud
• ·Kaget Tak Tahu Harga Pertalite Kini Rp 10 Ribu, Pemotor: BBM Jadi Naik? Ya Allah
• ·Awalnya Kaki Pemotor Kepanasan, Motor Matic di Hayam Wuruk Jakpus Mendadak Terbakar Misterius
• ·巴黎美术学院有哪些专业可选？
• ·Kasus Guru Aniaya Murid di SMKN 1 Jakarta Berujung Damai, Korban Cabut Laporan
• ·Turis Minta Maaf Usai Coret
• ·IndoBuildTech Expo Part2
• ·VIDEO: Finlandia Jadi Negara Paling Bahagia 7 Tahun Berturut
• ·Nama Perusahaan Dicemarkan, Bos Infiniti Wahana Akan Tempuh Jalur Hukum
• ·Update COVID
• ·Efek Minum Kopi Setiap Hari, Ternyata Bisa Kurangi Risiko Diabetes